• Главная
•  // 
• Автоматизация
•  // 
• Автоматизация общепита
•  // 
• Ресторан

Автоматизация ресторана: схема и преимущества

Система автоматизации для любого ресторана строится так, как нарисовано на картинке. Но она может быть изменена или дополнена под частные задачи вашего заведения.

Для того чтобы автоматизировать ресторан, нужно установить в нем современное торговое оборудование и комплекс прикладных программ.

Зал ресторана оборудуется сенсорными моноблоками со считывателями магнитных карт. С помощью установленного на них специального программного обеспечения(например "БИТ:КАФЕ_8") официантам быстрее и легче работать с заказами. Также на рабочем месте официанта в процессе автоматизации ресторана устанавливается принтер, который печатает пречеки (гостевые чеки).

Заказ, внесенный официантом в систему, сразу уходит на кухню и в бар, где распечатывается на сервис-принтере с указанием номера столика и имени официанта. В заведениях с высокой проходимостью можно установить на кухне специальный дисплей «путь повара». Заказы высвечиваются на нем в порядке очередности, что очень удобно для работы поваров.

Рабочее место бармена, и по совместительству администратора зала, оборудовано так же, как рабочее место официанта. Но у бармена, кроме сенсорного моноблока и принтера чеков, еще установлен фискальный регистратор и денежный ящик.

Для автоматизации ресторана для работы менеджера или товароведа понадобится компьютер или ноутбук, на который ставится программное обеспечение по управлению общепитом. Для этой цели мы разработали собственное решение "БИТ:Ресторан 8".

С помощью "БИТ:Ресторан 8" вы сможете вести производственный учет, грамотно вести бухгалтерский и налоговый учет и анализировать данные о деятельности бизнеса согласно специфике ресторанного бизнеса.

Основные плюсы автоматизации ресторана:

• Работа персонала в зале ускоряется и становится более точной. Официанту в специальной программе проще работать с заказами и следить за столиками.
• Менеджеру удобнее вести учет продуктов в программах для общепита, управлять складскими остатками, составлять калькуляционные карты и сводить отчеты.
• Махинации персонала при автоматизации ресторана сводятся к минимуму за счет полной автоматизации и возможности в любой момент провести точечную проверку.
• Сформировать специальное предложение в меню или скидку гораздо проще. А главное – наглядные отчеты за любой период показывают вам, выгодны такие способы повышения лояльности или нет.

Для автоматизации ресторанов мы используем программы на популярной платформе 1С. Но если ваше заведение уже автоматизировано на базе других программных решений, и существуют проблемы с выгрузкой данных в бухгалтерию 1С, мы поможем вам! У нас есть собственные программы для выгрузки данных в 1С из большинства решений по автоматизации общепита.

Если у вас специфические требования, наши специалисты допишут типовой программный продукт под конкретные нужды вашего ресторана.

С любым вопросом по автоматизации ресторана звоните нашим специалистам – мы всегда найдем гибкое решение для вашего бизнеса!